GLENGOYNE 2005 PX SHERRY HOGSHEAD TAIWAN EXCLUSIVE SINGLE

格蘭哥尼2005年PX台灣限定單桶，是專為台灣市場推出的高年份單一麥芽蘇格蘭威士忌。酒液於2005年蒸餾，選用初次填裝Pedro Ximénez雪莉桶熟成，最終以55.3%的原酒強度裝瓶，全球限量614瓶。

相較於一般批次威士忌會混合多只橡木桶，以維持穩定一致的品牌風格，單桶裝瓶完整保留一只橡木桶的成熟軌跡。木材紋理、雪莉酒潤桶程度、倉庫位置與熟成速度，都會直接影響最終香氣、色澤與口感。

PX是Pedro Ximénez的縮寫，屬於風味極為濃郁甜美的雪莉酒類型。經PX雪莉酒潤養的橡木桶，常能為威士忌帶來黑糖蜜、葡萄乾、黑棗、無花果乾、焦糖、巧克力與甜香料等深色風味。

開杯首先感受到濃稠黑糖蜜、烤布蕾表層焦糖與酒漬葡萄乾，接著出現糖漬黑棗、無花果乾、黑櫻桃蜜餞、可可、肉桂與深色蜂蜜，並由古董木質及細緻堅果香氣建立成熟深度。

入口酒體厚實油潤，55.3%的原酒強度帶來明確溫暖感。黑糖、焦糖布丁、黑櫻桃與果乾甜味集中綻放，中段逐步轉向可可、烤堅果、肉桂、丁香與橡木辛香，質地如絲絨般包覆口腔。

尾韻沉穩悠長，酒漬果乾、黑巧克力、焦糖、木質香料與淡雅咖啡持續停留。建議先以純飲感受PX桶原酒的濃度與厚度，再分次加入少量常溫水，探索黑櫻桃、果乾與堅果風味的變化。