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林多修道院 Friar John Cor - 約翰科爾第 1 章 60.2%

林多修道院 Friar John Cor - 約翰科爾第 1 章 60.2%

📍產區：蘇格蘭 低地
📍酒廠:林多修道院
📍酒精濃度:60.2%
📍容量:700ML
🪵:波本桶、雪莉桶、STR葡萄桶、Monbazillac 桶

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Lindores Abbey 酒廠位於法夫郡紐堡市郊，得名於 Tironensian 修道院，該修道院由亨廷頓伯爵大衛於 1191 年在他的兄弟獅子威廉授予他的土地上建造。這座修道院具有歷史意義意義重大，因為它是 1494 年第一次書面提及蘇格蘭威士忌生產的地點。Lindores 僧侶 John Cor 受國王詹姆斯四世委託將 8 粒麥芽變成 Aqua Vitae，他的生產記錄在同年的財政記錄。今天只剩下原始修道院的廢墟，但 2017 年，新的最先進的釀酒廠在同一地點開始生產。該設施由已故的 Jim Swan 博士設計，配備了三個 Forsyths 銅鍋蒸餾器和傳統的木製反洗器，由 Dufftown 的 Joseph Brown 提供。大麥是在當地採購的，釀酒廠的第一批產品是一系列傳統的 Aqua Vitae，用香草和香料調味。Lindores Abbey 在 2021 年夏天發布了第一款單一麥芽威士忌。


這種單一麥芽威士忌在波本威士忌、STR 葡萄酒、雪利酒和 Monbazillac 酒桶中陳釀。



🌟顏色：淺金色


🌟氣味：帶有杏子和蘋果的曲奇麵團，上面塗有蜂蜜。香草奶油和少許悶燒橡木、蘇丹娜葡萄乾和更柔軟的白色水果，如香蕉和梨子。


🌟味道：桃子和鮮奶油，然後是丁香和肉桂。壓碎的檸檬皮和醃李子、棗子和無花果。在香料將獎杯帶回家之前，先用香草和蜂蜜分層。


🌟餘韻：糖杏仁、杏仁糖和薑餅香料。一個非常熱烈的歡迎匯集在一個詞中：美味


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