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皇家柏克萊19年Moscatel麝香雪莉桶

皇家柏克萊19年Moscatel麝香雪莉桶

📍產區：蘇格蘭
📍酒廠:皇家柏克萊
📍酒精濃度:55.2%
📍容量:700ML

NT$7,900
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桶型:於2004年6月24日蒸餾，一剛開始是放在重裝豬頭桶(Re-fill Hogshead)，然後於Moscatel雪莉酒桶熟成。
收尾技藝:過桶對調酒師來說是一門藝術，將大部分時間熟成於單一橡木桶的威士忌，移至另一個種類的橡木桶中熟成，為威士忌增加更多的風味。所以目的是利用不同酒桶的特色來添加並提升皇家柏克萊標誌性的特色，而非覆蓋其原有的風味-我們稱之為“收尾技藝 Finishing Touch’
因此首席調酒師Stephanie MacLeod 史蒂芬妮．麥克勞德，會细心監控每一桶酒的熟成及風味的變化，直到達到她所設定的風味;然後這些威士忌才被認為可以裝瓶了。
桶型影響:Moscatel雪莉酒桶帶來濃烈馥郁的酒體，並帶有香甜水果調性

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