金門高粱 瓏時金高 暖白霧

霧,是金門春季的一特色,暖的海風著白濛濛、濕的霧氣漫上岸,島嶼籠罩在一層軟的氤氳薄紗中,景色飄渺悠遠,令人目醉神迷,恍若來到仙境。故取此特色於經典瓶型烤以富詩意的「暖白

霧」漆色,映現島嶼獨有的神秘朦朧之美,金色祥龍翱翔於象徵霧的金色線條之間,現出「金龍騰霧,瑞氣盈門」的祝福語彙。霧季走訪海上仙洲,除了可以欣賞霧籠金門之美,也可以啜飲「瓏時-暖白霧」的醇淨優雅,耐人尋味,一切盡在不言中。

酒液特色

本次0.6L-57.1度時-暖白霧,由金門酒廠首席調酒師組織品酒團隊,嚴選純糯性紅高粱、調合金城老廠9年、10年酒齡的老酒相互勾調,經多輪次的品評篩選,最終選定57.1度的特調酒體,迸發出獨特醇粹的新口感、新風味,創造出「、淨、優、雅」的酒體特色。「純糯性」紅高粱顆粒飽滿,澱粉含高,吸水性強,煮後黏性特別高,冷卻散熱不易,故安排冬季期間投產釀造,即所謂的「冬釀」,單位產量不高,酒中的酸酯含量高,酒香濃郁、酒體醇厚,酒質特殊,廣受內行懂酒的老饕喜愛。

🌟色澤:清澈透明,輕搖酒杯,酒體紮實黏稠度高,杯壁攀附而下的淚腳細

長,酒液掛杯凝珠。

🌟香氣:香氣濃郁,帶出奔放的酯香,前段玫瑰花蜜香、熟哈密瓜、鳳梨等水果香與後段似醃漬烏梅、水果糖、蘊藏老酒醬陳等複合香氣。

🌟尾韻:酒體圓潤飽滿,入口甘冽醇厚,有勁道,口齒間充滿濃郁熟瓜果、渾厚的糯紅高粱風味,酸爽甜托而生津,交緻層疊,後味穩重奔放,回味悠長。